Amplia variedad de pescados en Vigo

Q: ¿Qué acompañamientos recomendáis?

Nuestros pescados se disfrutan mejor con guarniciones sencillas que potencien el sabor natural del mar y con vinos que realcen los matices de cada plato.

Q: ¿Cómo se cocina?

Se puede preparar a la plancha, al horno o a la brasa. Cada método respeta la frescura y el sabor del producto, garantizando la mejor textura y jugosidad.

El sabor del mar en cada plato

En Raza Vigo contamos con una selección de pescados de primera calidad, como la lubina, escogidos por su textura, sabor y jugosidad.

Cada plato se prepara con cuidado y respeto, resaltando su sabor natural, para que cada bocado represente completamente la esencia del mar. Si quieres saber más sobre nuestros pescados en Vigo, no dudes en contactarnos.

La lubina como nuestra especialidad

Sabor suave

La lubina brinda un sabor puro que refleja la esencia del mar. Su sabor es completo, aunque ligero, lo cual permite disfrutarla tanto sola como con guarniciones o salsas que acentúen sus matices naturales.

Carne blanca

Su carne blanca y jugosa, la hace ideal para cualquier tipo de preparación (a la plancha, al horno o a la brasa), ya que es versátil. Cada corte mantiene su textura y absorbe adecuadamente los condimentos.

Fresca y saludable

La lubina es baja en grasas y rica en proteínas. Es ideal para aquellos que quieren una comida equilibrada sin sacrificar el sabor, y su frescura garantiza que cada bocado sea totalmente saludable.

Todo lo que debes saber sobre nuestros pescados en Vigo

¿Qué hace especial a vuestra lubina?

La lubina es un pescado de carne blanca, jugosa y firme, que se considera noble. La elegimos por su frescura, textura y sabor, y la procesamos de forma que mantenga todas sus propiedades naturales.

¿Qué acompañamientos recomendáis?

Nuestros pescados se disfrutan mejor con guarniciones sencillas que potencien el sabor natural del mar y con vinos que realcen los matices de cada plato.

¿Cómo se cocina?

Se puede preparar a la plancha, al horno o a la brasa. Cada método respeta la frescura y el sabor del producto, garantizando la mejor textura y jugosidad.

¿Quieres disfrutar del mejor pescado en Vigo?

Reserva tu mesa o contáctanos, y vive una experiencia gastronómica inolvidable degustando nuestras especialidades en pescado.

Reservar mesa

Pescados de la mejor calidad en Vigo