Selección de carnes en Raza Vigo

Q: ¿De dónde provienen vuestras carnes?

Todas nuestras carnes en Vigo son compradas a proveedores de confianza, los cuales han sido escogidos con base en la calidad, el origen y la capacidad de rastreo. Buscamos cortes que se distingan por su textura, sabor y jugosidad.

Q: ¿Cómo recomendáis acompañar la carne?

Nuestros cortes se pueden acompañar con vinos que acentúen los matices de cada pieza y con guarniciones simples que mejoren su sabor.

Calidad desde el origen

En Raza Vigo, la calidad no es un añadido, es la base. Ofrecemos las mejores carnes en Vigo para hacer disfrutar el paladar de los amantes de la buena cocina.

Desde la selección del producto hasta su llegada a la mesa, cada decisión se toma pensando en ofrecer carnes que estén a la altura de quienes valoran el sabor auténtico y el trabajo bien hecho.

Descubre nuestras especialidades en carnes

Solomillo de vaca

Debido a su suavidad y tierno sabor, el solomillo es una de las carnes más apreciadas. Una carne magra, con un gusto sutil y una textura delicada, perfecta para aquellos que buscan una experiencia refinada. Escogemos piezas de calidad superior y las preparamos en su punto exacto para mantener intacta su pureza y jugosidad.

Entrecot de vaca

El entrecot se caracteriza por su infiltración de grasa, que le otorga un sabor intenso y una gran jugosidad. Se trata de un corte que tiene una textura sólida y un equilibrio ideal entre fuerza y ternura. Confeccionado con exactitud, proporciona un bocado sabroso y profundo, perfecto para quienes disfrutan de este tipo de carne.

Tomahawk de vaca

El tomahawk es, sin duda, una carne diseñada para ser degustada con calma. Su gran tamaño, junto con su hueso, ofrece un sabor fuerte y una extraordinaria jugosidad. Elegimos carne de gran calidad que asegura una experiencia inolvidable en la que disfrutar al máximo de su sabor. Es ideal para compartir y hacer disfrutar a tu paladar.

El placer de la buena carne

La carne de vaca se asocia con carácter y sabor. En Raza Vigo, llevamos a cabo una elección cuidadosa, en la cual se combinan el sabor jugoso, la textura y la calidad para brindar una experiencia culinaria honesta e inolvidable.

Para hacer destacar aún más el sabor de nuestras carnes en Vigo, realizamos cortes que hacen posible resaltar sus características naturales, brindando un sabor sin igual.

¿Tienes dudas sobre nuestra selección de carnes en Vigo?

¿De dónde provienen vuestras carnes?

Todas nuestras carnes en Vigo son compradas a proveedores de confianza, los cuales han sido escogidos con base en la calidad, el origen y la capacidad de rastreo. Buscamos cortes que se distingan por su textura, sabor y jugosidad.

¿Cómo recomendáis acompañar la carne?

Nuestros cortes se pueden acompañar con vinos que acentúen los matices de cada pieza y con guarniciones simples que mejoren su sabor.

¿Tenéis opciones para todos los gustos?

Sí, proporcionamos cortes de carne magros y otros más infiltrados, además de adecuar la cocción al gusto de cada cliente para que todos los carnívoros puedan disfrutar de una experiencia perfecta.

Reserva tu mesa y disfruta de nuestras carnes en Vigo

Ven y disfruta del tomahawk, solomillo o entrecot en una experiencia creada para quienes aman la carne de calidad. ¡Te esperamos!

Contactar

Degusta las mejores carnes en Vigo